Najbolji recept za supu od brokolija!
-
- 14/04/2023
Kremast, pun vitamina i brz za pripremu – tanjir će biti prepun.
Najbolji recept za supu od brokolija!
Kremast, pun vitamina i brz za pripremu – tanjir će biti prepun.
Brokoli sadrži sve vitamine i minerale neophodne za zdravlje našeg organizma. Odličan je za mršavljenje, jačanje kostiju, protiv prehlade. Pun je vitamina C, sadrži mnogo vlakana i poboljšava varenje. Smanjuje holesterol u krvi i reguliše visok krvni pritisak. Prepun je minerala kalijuma, fosfora, gvožđa i hroma.
Mislimo da je ovo više nego dovoljan razlog da pripremite supu od ovog čudesnog povrća.
Sastojci
2 šolje vode
4 šolje seckanog svežeg brokolija
1 šolja seckanog celera
1 šolja seckane šargarepe
1/2 šolje seckanog luka
6 kašika putera, na kockice
6 kašika brašna
3 šolje pilećeg bujona
2 šolje mleka
1 kašika mlevenog svežeg peršuna
so
1/2 kašičice belog luka u prahu
Priprema:
Dovedite vodu do ključanja. Dodajte brokoli, celer i šargarepu i kuvajte dok ne omekša. Procedite i ostavite povrće sa strane. U istom tiganju propržite luk na puteru dok ne omekša. Umešajte brašno da dobijete glatku pastu. Postepeno dodajte čorbu i mleko i mešajte dok ne postane glatko. Pustite da provri i kuvajte dok se ne zgusne. Umešajte povrće i preostale sastojke. Kuvajte, povremeno mešajući, 15 minuta ili dok povrće ne omekša.
